Deze worstkebabs zijn heel bijzonder omdat je een "gewone hollandse smaak" aanpast tot iets heel fijns.

Bereidingstijd 60 minuten

Aantal personen: 5-10

Ingrediënten

• 2 eetlepels kruidenazijn
• 1 eetlepel lichtbruine suiker
• 2 eetlepels tomatenketchup
• 1 theelepel gerookte paprikapoeder
• 1 theelepel gedroogde gemengde kruiden (peterselie, oregano, gedroogde ui, dragon, basilicum, thijm, marjolein, bieslook)
• 500 gram fijne worst
• 10 plakken ananas

Beschrijving

Vermeng de azijn, de suiker, de ketchup, de paprikapoeder en de kruiden in een kom en zet opzij. Leg 10 houten satéprikkers in water en laat ze 30 minuten staan.

Snijd de worst op en doe de inhoud van de worsten in een kom. Vorm met natte handen kebabs van 50 gram vlees en vorm die om een houten prikker heen. Kwast marinade over de kebabs heen.

Grill de kebabs 15-20 minuten en leg op het laatst per kebab een plak ananas op de grill. Serveer met een gemengde salade en geroosterde maiskolven.

Voedingswaarde

Calorieën: 173
Vet: 12 gr
Koolhydraten: 7.7 gr
Eiwit: 8.5 gr
Voedingsvezel: 0.7 gr

Bron: Waitrose

Van de worstkebabs naar varkensvlees op de barbeque