Ik weet het, Wittebonendip klinkt niet echt aanlokkelijk, maar deze dip is echt lekker met zijn knoflooksmaakje en feta er in.

Kooktijd 15 minuten

Aantal personen: 8

Ingrediënten

• 450 gram grote, witte, uitgelekte witte bonen
• 120 gram feta
• 250 gram yoghurt (mager) of zoveel meer om het een smeuige dip te maken
• 1 teen knoflook
• 1 eetlepel citroensap
• fijngehakte groene kruiden

Beschrijving

Spoel de bonen af en laat ze in een zeef uitdruppen. Snijd de feta in blokjes. Pel de knoflookteen en snijd 'm in kleinere stukjes.

Doe de bonen, de kaas en de knoflook in een hoge kan en gebruik de staafmixer om het geheel glad te malen. Voeg de yoghurt in delen toe totdat er een smeuige dip ontstaat (soms heb je wat meer nodig soms wat minder).

Doe de dip in een kom en voeg het citroensap en de kruiden toe.

Serveer met stukjes brood, tortillachips of geroosterd pitabrood.

Voedingswaarde

Calorieën: 262 (p.p.)
Vet: 3,7 gr
Koolhydraten: 40 gr
Voedingsvezel: 10,7 gr
Eiwit: 18 gr

Bron: Alomaka's recept

Van de wittebonendip naar de andere borrelhapjes