Het beste kook boek van Nigella Lawson Express laat zien dat het oke is om te genieten van lekker eten.

Niet voor niets wordt Nigella een godin van de keuken genoemd. Ze houdt er van om een huiselijke sfeer te creëren waarbij goed smakend, eenvoudig voedsel een plaats verdient. Ze is totaal niet precies en bedient zich graag van een handje van dit en een scheutje van dat. En het minst alles is ze bereid om urenlang in de keuken te staan omdat zij, als vrouw van de wereld, wel betere dingen te doen heeft.

Ze laat je zien dat het mogelijk is goed voedsel op tafel te zetten en presenteert truukjes en tips die van groot belang zijn als je dezelfde instelling als zij hebt. Haar heerlijke gerechten zijn eigenlijk altijd eenvoudig en verrassend en kunnen gemakkelijk na je werk in elkaar gedraaid worden als je plotseling mensen te eten krijgt of nog ergens heen moet.

Haar goede raad is dan ook om voorbereid te zijn. Zorg voor een goede voorraadkast en gevulde koelkast zodat je in staat bent om op ieder moment een maaltijd te bereiden die goed en verantwoord is. Dat soort advies staat mij wel aan. Huishouden is niet mijn "ding" alhoewel ik het heerlijk vind om in het weekeinde tijd te nemen voor wat lekkers en verantwoords. Met haar tips wordt het allemaal echt eenvoudiger en blijft er zoals zij zegt tijd over om in bad te gaan, een borreltje te drinken of een van je vrienden te bellen die je al zo lang niet meer gesproken hebt.

Nigella is mijn voorbeeld!

Van Nigella Lawson Express naar de Kookboekenindex