Deze mosterdsaus is echt veel lekkerder dan die mayonaiserommel uit een flesje. Gun jezelf wat lekkers bij de barbeque en spendeer een paar minuten bij he fornuis om dit te maken voor je gasten. Door de toevoeging van de suiker is hij niet te scherp of te zuur. Smaakt heerlijk bij varkensvlees.

Bereidingstijd 40 minuten

Aantal personen:

Ingrediënten

• 250 gr franse mosterd
• 125 ml witte balsamico azijn
• 4-5 eetlepels bruine suiker
• 2 eetlepels boter (kun je eventueel weglaten voor een lichtere versie) 
• 1 eetlepel Worcestershire sauce
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel cayenne

Beschrijving

Doe alle ingrediënten in een steelpannetje en breng het geheel aan de kook. Laat het 30 minuten heel zachtjes pruttelen. Laat afkoelen en serveer bij varkensvlees.

Bron: BBQ About.com

Van de mosterdsaus naar de andere barbequesauzen