Meloen met gerookte ham is een heerlijk retro-recept en ook nog eens supersimpel.

Zeker iets om te onthouden! Kerst kunnen toch al zo hectisch zijn, waarom zou je het niet gewoon eenvoudig houden? Er zijn maar weinig mensen die het niet lekker vinden.

Kooktijd 15 minuten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 1 kleine (galia)meloen
• 8 plakken gedroogde ham (b.v. ganda of parmaham)
• port
• garnering 

Beschrijving

Neem vier kleine bordjes en drapeer daar per bordje twee plakken gedroogde ham op. Maak het niet te netjes.

Snijd het fruit in 8 parten en verwijder de schil en de pitjes. Leg deze parten zodanig op de bordjes dat je de ham ook nog goed kan zien (dus niet alles boven op elkaar).

Doe je duim op de opening van de fles en sprenkel er wat port over.

Maal er wat grove zwarte peper over ter garnering.

Garneer de bordjes met een beetje peterselie of een plukje veldsla.

Voedingswaarde

Calorieën: 150
Vet: 4,7 gr
Koolhydraten: 18,2 gr
Voedingsvezel: 2,5 gr
Eiwit: 10 gr

Bron: privé-recept

Van de meloen met gerookte ham terug naar het kerstmenu voor keukenklunzen

Van de meloen naar de Voorgerechten-index