Geef mij een recept met knoflookgarnalen en je hebt mij koest. Voor dit hapje houd ik dus ook mijn mond!

Kooktijd 80 minuten (inclusief wachten)

Aantal personen: 4

Ingrediënten

• rasp van 1 citroen
• 2 el citroensap
• 3 el zonnebloemolie
• 1 rode peper zonder pitjes, gehakt
• 2 tenen knoflook
• zout
• 300 gr ontdooide reuzengarnalen (zak 500 gr, diepvries) - ach maak ze allemaal maar klaar :-)
• taugé ter garnering

Beschrijving

Rasp de gele schil van de schoongemaakte citroen af en pers 'm uit. Meng de rasp met 2 eetlepels citroensap en 3 eetlepels zonnebloemolie.

Verwijder de zaadlijsten van 1 rode peper en snijd de peper heel fijn. Voeg de peper en 2 tenen fijngesneden knoflook toe aan het citroenmengsel. Breng op smaak met zout.

Pel 300 gram ontdooide reuzengarnalen en verwijder met een scherp mesje het darmkanaal en meng de garnalen met de marinade. Zet minsten 1 uur in de koelkast (bedek de schaal met folie).

Bak ze op de plaat van een gourmetset met een klein beejte zonnebloemolie in 4 minuten gaar. Keer halverwege. Bak de laatste minuut een plukje taugé mee en druppel er nog wat citroensap over.

Voedingswaarde

Calorieën: 164
Vet: 13 gr
Koolhydraten: 1 gr
Eiwit: 12 gr

Bron: Allerhande 122009

Van de knoflookgarnalen terug naar de andere borrelhapjes