De Griekse lamskarbonaatjes zijn eenvoudig te maken en heerlijk van smaak. Dit gaat alle smaakpapillen te boven door het gebruik van de kruiden.

Bereidingstijd 30 minuten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 8 lamskarbonaatjes
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel verse thijm, gehakt
• 1 eetlepel basilicum, gehakt
• 2 theelepels rozemarijn, gehakt
• 2 tenen knoflook, geperst
• rasp van 1 citroen
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel zwarte peper

Beschrijving

Vermeng alle ingrediënten voor de marinade. Kwast de karbonaatjes in met de marinade en laat ze minimaal 30 minuten intrekken. Eventueel kun je tussendoor nog wat extra marinade toevoegen als je nog wat overhebt.

Verhit de barbeque voor en grill de karbonaatjes ongeveer 5 tot 10 minuten per kant.

Voedingswaarde

Calorieën: 405
Vet: 24.7 gr
Koolhydraten: 1.6 gr
Eiwit: 42.4 gr
Voedingsvezel: 0.6 gr

Bron: About.com Barbeque

Van de Griekse lamskarbonaatjes naar de andere lamsvleesrecepten