Geroosterde aardappelen met knoflook van de barbeque is een heerlijk bijgerecht waar iedereen van zal smullen. Zorg voor lekkere nieuwe aardappelen, want die smaken nog veel beter.

Bereidingstijd minimaal 25 minuten

Aantal personen:

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 8 tot 10 nieuwe aardappelen in vieren gesneden
• 1 ui, gehakt
• 4 tenen knoflook, geperst
• zout en peper naar smaak

Beschrijving

Neem 60 cm aluminiumfolie en vouw dit dubbel. Leg hierop vier partjes aardappel, wat ui en wat knoflook en maal er zout en peper naar smaak over heen. Druppel er eventueel wat extra olijfolie over heen.

Leg de pakjes 20 minuten op de barbeque en test dan de gaarte van de aardappelen. Geef ze eventueel wat langer tot ze echt gaar zijn.

Voedingswaarde

Calorieën: 185
Vet: 3.6 gr
Koolhydraten: 35.2 gr
Eiwit: 3.8 gr
Voedingsvezel: 5.4 gr

Bron: Vegetarian.about.com

Van de geroosterde aardappelen met knoflook naar de andere groenten op de barbeque