De gegrilde filetlapjes met citroen en kruiden zijn extra lekker omdat het een frisse afwisseling is tussen alle andere gerechten.

Bereidingstijd 2 uur

Aantal personen: 6

Ingrediënten

• 60 ml citroensap
• 30 ml plantaardige olie (olijfolie)
• 4 tenen knoflook, geperst
• 6 g zout
• 1/4 theelepel gedroogde oregano
• 1/2 theelepel peper
• 6 varkensfiletlapjes

Beschrijving

Doe de ingrediënten voor de marinade in een afsluitbare plastic zak. Doe de varkensfiletlapjes er bij en koel ze minimaal 2 uur, liefst een hele nacht. Draai de zak regelmatig om zodat het vlees aan alle kanten in de marinade komt.

Bereid de barbeque voor tot de kolen wit zijn. Haal de varkensfiletlapjes uit de marinade en doe de rest in een pannetje. Breng dit aan de kook en zet het opzij.

Grill de filetlapjes 5-7 minuten per kant waarbij je het vlees regelmatig inkwast met de gekookte marinade.

1. In a large resealable bag, combine lemon juice, oil, garlic, salt, oregano, and pepper. Place chops in bag, seal, and refrigerate 2 hours or overnight. Turn bag frequently to distribute marinade.
2. Preheat an outdoor grill for high heat. Remove chops from bag, and transfer remaining marinade to a saucepan. Bring marinade to a boil, remove from heat, and set aside.
3. Lightly oil the grill grate. Grill pork chops for 5 to 7 minutes per side, basting frequently with boiled marinade, until done.

Voedingswaarde

Calorieën: 131
Vet: 7.5 gr
Koolhydraten: 1.6 gr
Eiwit: 13.7 gr
Voedingsvezel: 0.1 gr

Bron: Allrecipes

Van de gegrilde filetlapjes met citroen naar Varkensvlees op de barbeque