Geglaceerde worteltjes zijn zo ontzettend gemakkelijk en ze smaken ook nog 's geweldig.

Kooktijd 25 minuten

Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 1 bos bospeentjes (ongeveer 500 gram)
• 100 ml sinaasappelsap
• 2 el honing
• 3 el boter
• peterselie

Beschrijving

Snijd het loof tot op 2 cm van de worteltjes af. Schraap ze schoon en spoel ze af onder stromend water. Stoom ze bijna gaar in 7-10 minuten. Smelt in een koekenpan de boter en voeg daar de honing met de sinaasappelsap aan toe. Voeg daar de worteltjes aan toe en blijf ze op middenhoog vuur 2-4 minuten heen en weer bewegen. Breng op smaak met zout en peper. Garneer met gehakte peterselie.

Deze worteltjes passen zo ongeveer bij alle gerechten die je maar maakt. Doordat ze een lekkere zoete, maar weer niet overheersende smaak hebben nemen ze een goede ondersteunende rol in in je menu. Serveer het geheel op een mooie schaal waarbij de glans tot zijn recht kan komen.

Voedingswaarde

Calorieën: 120
Vet: 6 gr
Koolhydraten: 18 gr
Voedingsvezel: 2 gr
Eiwit: 1 gr

Bron: eigen recept

Van de Geglaceerde worteltjes naar de andere groenterecepten