De Da Bomb Burger is werkelijk "da bomb" (slang voor heel erg goed). Probeer 'm eens want hij wijkt zeker af van de burgers die wij gewend zijn te eten.

Bereidingstijd 30 minuten

Aantal personen: 5

Ingrediënten

• 1 pond rundergehakt (liefst 20% vet, anders vallen ze uit elkaar)
• 3 eetlepels paneermeel
• 3 eetlepels gehakte lenteui
• 3 theelepels gehakte koriander
• 2 theelepels hoisin saus
• 2 theelepels gehakte knoflook (of 1 grote teen geperst)
• 1,5 theelepel geraspte gemberwortel
• 1 ei
• 2 theelepels water
• 2 theelepels hoisin saus
• 1 theelepel sesamolie

Beschrijving

Meng in een kom het gehakt, het paneermeel, de lenteui, koriander, hoisin saus, knoflook, gember en ei. Maak vijf burgers.

Grill ze op de barbeque (met witte kooltjes) in 7 minuten per kant gaar. Draai ze maar één keer om want anders heb je kans dat ze uit elkaar vallen.

Meng in een kleine kom het water, de hoisin saus en de sesamolie. Kwast daar de burgers mee in.

Draai ze om en kwast ze nog een keer in.

Serveer ze op een bolletje met ketchup, mosterd, kaas of wat je er ook maar lekker bij vindt.

Voedingswaarde

Calorieën: 92 (zonder bolletje)
Vet: 6 gr
Koolhydraten: 6.7 gr
Eiwit: 6.3 gr
Voedingsvezel: 0.5 gr

Bron: Recipezaar

Van de Da Bomb Burger naar de andere burgers