Deze Coca Cola kip van Nigella moet je proberen! Ik heb het recept aangepast voor een barbequemarinade. Kip doet het goed met een zoete marinade en deze voorziet er ruimschoots in.

 

Bereidingstijd 2 uur

Aantal personen: 6

Ingrediënten

• olijfolie
• 3-4 eetlepels zoete ketjap
• 1 blikje Coca Cola
• 2 tenen knoflook, gepeld en geplet
• 2 cm verse gember, geraspt
• 2 eetlepels bruine suiker
• 2 theelepels zout
• 1 kg drumsticks

Beschrijving

Meng de ingrediënten voor de marinade door elkaar. Doe een klein beetje in een apart bakje en bewaar dat voor als je de drumsticks gaat serveren.

Marineer de drumsticks een aantal uren (of liefst een dag). Haal de drumsticks uit de marinade en grill ze op een niet al te felle barbeque. Gooi de marinade weg.

Na 30 tot 45 minuten zijn ze klaar of als de vleessappen helder zijn (bij dikkere drumsticks). Kip moet door en door gaar zijn.

Bron: Nigella

Van de coca cola kip naar de andere barbequekip recepten