Petites Brioches au Cantal door Marlise Doctrinal

Geschikt als voorgerecht met een salade, 18-20 stuks

Ingrediënten

250 gram bloem

10 gram gedroogde gist

5 cl melk

120 gram boter

3 eieren

150 gram geraspte cantal kaas

1/2 theelepel zout

Bereiding

Klop de eieren en meng er het bloem, het zout en de gist doorheen. Voeg de eieren toe en kneed dit alles tot een deeg.

Voeg de zachte boter toe en kneed vijf minuten. Voeg daarna de kaas toe en meng dit door het deeg.

Laat het 90 minuten rijzen.

Vorm het deeg in kleine ballen en laat nogmaals rijzen: 60 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de kaasbroodjes in 35 minuten gaar en goudbruin.

Voedingswaarde

Calorieën: 144
Vet: 9,1 gram
Koolhydraten: 11 gram
Eiwit: 4,7 gram
Voedingsvezel: 0,5 gram

Bron: Marlise Doctrinal

Van de Brioches naar de andere eetplaatjes